谷物烘干机采用混流烘干工艺，为混流式烘干机。适用于粮库、油厂烘干大豆油菜籽等。混流式烘干机采用热空气作为热介质烘干粮食的干燥设备。其内部主要由层层交错排列的角状通风盒组成。角状盒外充满粮食，粮食自上而下流动，热空气由进气角状盒进入，上下方向穿过粮层，废气经排气角状盒排出。混流烘干机工作原理是热空气与粮流既同向流动又逆向流动，称为混流。热空气穿过粮层时，与粮食进行热量和水份的传递：热空气将热量转 给粮粒，使之温度升高，粮粒受热升温，水份蒸发到空气中，成为废气排出。 烘干的热粮向下流动到缓苏段，经过缓苏段使粮粒内外层温度和水份趋于平衡，达到均匀降水。 粮食缓苏后进入冷却段，经过冷却，粮食降温到储粮温度，之后由排粮段排出。
谷物烘干机性能特点：
1、单机露天使用，防风防雨。
2、机械化连续作业，性能稳定，操作方便，节省土建投资。
3、适应能力强，可兼顾烘干多品种粮食。
4、余热回收利用，降低能耗。
5、对粮食烘干彻底、均匀，烘干粮食可直接入库。
6、烘后粮食品质好，无污染。