连续几日下雪天，近日，记者从烟台市部分农贸市场和幸福蔬菜批发市场了解到，大棚蔬菜价格普遍上涨至5元以上。目前烟台市储备库有2500吨蔬菜储备，如果菜价继续上扬，届时将开储备库蔬菜以备应急。
蒜苔7元/斤、黄瓜6元/斤、茄子7元/斤、茴香7元/斤、丝瓜6元/斤、香菜6.8元/斤、韭菜6.8元/斤近日，记者在通世路一家超市看到，当天蔬菜价格大部分突破5元/斤大关，以大棚蔬菜为主，其中苦瓜价格达到9.8元/斤，价格直逼10元。前段时间价格走高的大葱、大蒜价格依然坚挺，分别为4.58元/斤和5.98元/斤。
记者采访发现，虽然大棚蔬菜价格走高，但是部分冬储菜的价格浮动并不大。当天大白菜价格为1.2元/斤、白萝卜1.5元/斤、青萝卜0.78元/斤。超市工作人员告诉记者，这几天蔬菜价格出现小幅上涨，如果大雪天气接连不断，蔬菜价格还会继续上涨，像大白菜这类可囤蔬菜，建议市民多买点放家里，省钱又方便。工作人员称。
近日，幸福蔬菜批发市场相关负责人介绍，烟台市现在蔬菜主要是以大棚菜为主，这几天受天气影响，大棚菜的采摘和运输都会受到一定影响，菜价微调也属正常。如果这种恶劣天气在近期内得到改观，菜价将会回归平稳，如果恶劣天气持续，受温度影响，大棚菜的生长将会放缓，从而影响蔬菜的产量，还有运输等成本的上涨，后期可能会导致菜价持续上涨。
如果菜价出现持续上涨，我们将开库放菜，平抑市场菜价。该负责人称，现在储备库存放有大白菜、萝卜、大葱、肉食、海产品等各种菜品，蔬菜储备库存充足，各类菜品和肉食储存总量为2500吨，如果波动较大，开启蔬菜储备库投放至农贸市场、各大酒店、宾馆、饭店等地。