? 食堂专用卤味食品蒸煮夹层锅 ? ?基本结构及安装

1、总体结构

固定式（立式）主要有锅体和支脚组成

固定式（立式）带搅拌主要有锅体和支脚，搅拌器组成

可倾式主要由锅体、可倾装置及搅拌装置组成

2 、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

3 、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试用检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。

4 、进汽后，如接头漏汽，可旋紧螺帽，直到不漏为止，或检查内填料有无破损。

? ? ? ? 食堂专用卤味食品蒸煮夹层锅? ? ??产品介绍

? ? 夹层锅又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅、蒸煮锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、果酱、卤味等食品的加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。