糙米 　　
　　糙米是维生素B合成物的宝库，有很高的代谢功能，并含有解毒物质，能将有害于身体的各种公害物质 和有有毒物质及重金属等中和后排出体外。糙米中维生素E能预防动脉硬化和高血压等，钙化量比白米多一 倍，有利于安神和净化血液，使得血液更接近弱碱性。

胚芽 　　
　　胚芽是糙米中的米糠和胚芽部份含有丰富的维生素B族和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环， 还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

铁 　　
　　铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。

铬 　　
　　铬是人体必须的一种微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要。也很灵敏。每公斤体重 只要给予1微克的铬，就足以显示出它的生物功能，铬的主要功能是糖代谢中起作用。 锌在人体中的作用：锌在人体中虽为微量元素，但作用却非常之大。有“生命的火花赛”之称。孩子 缺锌，将直接影响体格及大脑的发育，还会出现厌食、免疫力减退等现象。

硒 　　
　　硒在人体中具有重要的作用，具体来说硒对人体具有以下作用：硒能增强人体免疫功能，抗衰老，明亮 的使者，硒对视觉器官的功能是的极为重要的， 心脏的守护神，硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心 脏肌体有保护和修复的作用，肝病的天敌， 微量元素中的胰岛素，硒的解毒、排毒，与金属的结合的能力 很强。

锰 　　
　　锰在体内是作为金属酶的组成成分及酶的激活剂，促进氨的代谢解毒。